ร้านแกงกะหรี่ฝ่านไหหลำ
อาหารพื้นเมืองภูเก็ตอีกอย่างนึงที่น้อยคนที่ได้มาลิ้มลอง คือ “ข้าวแกงกะหรี่ไหมฝ่านไหหลำ” 1 เซ็ท จะมี แกงกะหรี่ปลามงขาว ต้มจืดลูกชิ้นหมูกับหมูบะช่อและข้าว ข้าวที่เขาใช้ตามแบบโบราณจะต้องเป็นข้าวเก่า แข็ง เมื่อหุงเสร็จข้าวจะร่วนวิธีกินจะต้องตักน้ำแกงกะหรี่และต้มจืด ราดบนข้าวให้ชุ่มๆ ในอดีตถือเป็นอาหารเช้าแต่ ปัจจุบันยุคสมัยมันเปลี่ยนจึงกลายเป็นอาหารเย็น ร้านจะอยู่ตรงข้ามศาลเจ้าบางเหนียว เปิดทำการ 16.00 – 21.00 น.
ความคิดเห็น